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Basiszutaten
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Trauben
konzentrierter Traubenmost (RTK)
Zucker
Säureregulatoren (Klassenname)
*
Weinsäure ([+]-) E 334
Apfelsäure (D, L-; L-) E 296
Milchsäure E 270
Calciumsulfat E 516
Citronensäure E 330
Metaweinsäure E 353
Gummiarabikum E 414
Hefe-Mannoprotein
Carboxymethylcellulose E 466
Kaliumpolyaspartat E 456
Frumarsäure E 297
keine Angaben
Konservierungsstoffe u. Antioxidantien
*
Schwefeldioxid
Kaliumbisulfat
Kaliummetabisulfat
Kaliumsorbat
Lysozym (Ei)
L-Ascorbinsäure
Dimethyldicarbonat (DMDC)
Gase u. Packgase
unter Schutzatmosphäre abgepackt
Argon
Stickstoff
Kohlendioxid
Brennwert in kJ / 100ml
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Brennwert in kcal / 100ml
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Fett in g
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
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